FILET DE ATUN AL CURRY

Filet de atún al curry

Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Kg Filet de atún
  • Dientes de ajo
  • 1 Morrón verde picado
  • Pizca de pimentón dulce
  • 1 Cda Sopera de Curry
  • 250 Gr Crema de leche
  • Sal
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Molinillo de pollito sin sal

Elaboración paso a paso

  1. Cortamos en láminas los ajos y el morrón verde bien picado.

  2. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva ponemos los morrones y los ajos para que se doren.

  3. Cuando empiecen a tomar color añadimos los filetes de atún cortados en porciones, los salamos y condimentamos con el molinillo pollito sin sal.

    Cocinamos vuelta y vuelta y llevamos de nuevo al fuego Retiramos y ponemos el perejil picado por encima

  4. Mientras tanto en otra sartén o cacerola pequeña calentamos la crema de leche, le añadimos el curry y un poco de sal y la cocinamos por 5 min.

    Si la queres mas espesa, agrégale 2 cdas. de maizena.

  5. Una vez lista la salsa verterla sobre la sartén con los filetes de atún y ya está!!!

    Servimos en cada plato sobre un colchón de arroz y champiñones que va perfecto como guarnición!!

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