FILET DE MERLUZA CON MAYONESA DE CURRY

Filet de merluza con mayonesa de curry

Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Kg Filet de Merluza
  • 1/2 Taza de mayonesa
  • 1 Taza de crema o queso crema
  • 1/2 Morrón rojo cortado en juliana
  • 1/2 Morrón verde cortado en juliana
  • Jugo de 1 limon
  • Ciboulette picado
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Dientes de ajo picado
  • Aceite de oliva
  • 1 Cucharada de Curry
  • Molinillo pimentero
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Precalentamos horno por 15 minutos.

    Mientras, salpimentamos los filetes de merluza de ambos lados y los colocamos junto con las tiritas de morron en una asadera previamente aceitada o rociada con aceite en aerosol. En 15 minutos la merluza estará lista! *FUNDAMENTAL EL MOLINILLO PIMENTERO*

  2. Empezamos a hacer la Salsita!

    En el vaso de la licuadora metemos la mayonesa, la crema o queso crema, el curry, el jugo de limón, el ajo picado y 1 chorrito de aceite de oliva, salpimentamos con el molinillo pimentero, batimos bien hasta lograr la consistencia de salsa.

  3. Retiramos del horno y ponemos por encima la salsa en cada plato, decoramos con las tiritas de morrón y la ciboulette picada!!