FILET DE MERLUZA CON MAYONESA DE CURRY
Filet de merluza con mayonesa de curry
Ingredientes
- 1 Kg Filet de Merluza
- 1/2 Taza de mayonesa
- 1 Taza de crema o queso crema
- 1/2 Morrón rojo cortado en juliana
- 1/2 Morrón verde cortado en juliana
- Jugo de 1 limon
- Ciboulette picado
- 1 Cucharada de miel
- 1 Dientes de ajo picado
- Aceite de oliva
- 1 Cucharada de Curry
- Molinillo pimentero
- Sal
Elaboración paso a paso
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Precalentamos horno por 15 minutos.
Mientras, salpimentamos los filetes de merluza de ambos lados y los colocamos junto con las tiritas de morron en una asadera previamente aceitada o rociada con aceite en aerosol. En 15 minutos la merluza estará lista! *FUNDAMENTAL EL MOLINILLO PIMENTERO*
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Empezamos a hacer la Salsita!
En el vaso de la licuadora metemos la mayonesa, la crema o queso crema, el curry, el jugo de limón, el ajo picado y 1 chorrito de aceite de oliva, salpimentamos con el molinillo pimentero, batimos bien hasta lograr la consistencia de salsa.
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Retiramos del horno y ponemos por encima la salsa en cada plato, decoramos con las tiritas de morrón y la ciboulette picada!!