LANGOSTINOS CON SALSA DE MIEL Y JENGIBRE

 

¡Exquisiteces del mar! 

Plato Almuerzo, Appetizer, Cena
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 personas

Ingredientes

  • 1/2 Kg Langostinos
  • 3 cda Soperas de jengibre rallado
  • 1 un Jugo de un limón
  • 100 ml Miel
  • Aceite de oliva
  • 1 Un Diente de ajo bien picado
  • Molinillo "Chía y cía"
  • semillas de sesamo para decorar
  • Molinillo "Mariscos"

Elaboración paso a paso

  1. Descongelá los langostinos a temperatura ambiente en un colador 20 minutos aproximadamente y precalentá el horno a fuego medio.

  2. ¡Mientras tanto preparas la salsa agridulce!

    En una olla poné un chorrito de aceite de oliva, salteá el ajo picado y agregale el jengibre, la miel y le  jugo de limón, condimentalo con sal y el molinillo "Chía y cía.". Cociná durante 5 minutos más y retirás del fuego.

  3. Enjuagá los langostinos y colocalos sobre una asadera previamente rociada con aceite vegetal, salalos, condimentá con el molinillo "Mariscos" y metelos al horno medio por 10 minutos hasta que la carne esté blanca.

  4. Servilos en una linda fuente o plato y agregale la salsa agridulce por encima.

    ¡Decoralos rociando semillas de sésamo o amapola!

Notas de la Receta

Si cuando están en el horno los langostinos pierden agua, retirala para que no se hiervan.

Si no queres prender el horno, salen muy bien en una sartén antiaderente, sólo que tenes que darlos vuelta.

El jengibre podes guardarlo en el freezer y cuando lo necesitas lo rallas congelado, inclusive es más fácil.

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