LOMO DE ATUN GRATINADO

Lomo de atún gratinado

Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Kg Lomitos de atún en rodajas
  • 100 Grs Manteca
  • 5 Cebollas de verdeo
  • Sal
  • Molinillo Mix de pimientas
  • 350 Cc Crema de Leche
  • 150 Grs Queso para rallar

Elaboración paso a paso

  1. Lavar y cortar las cebollas de verdeo en rodajas bien finas. Rallar el queso y reservar.


  2. Untar una fuente para horno con manteca, salpimentar los filetes disponer la mitad en el fondo de la fuente. 


  3. Esparcir por encima la mitad de las cebollas de verdeo y trocitos de manteca. Continuar con otra camada de filetes, el resto de las cebollas de verdeo y trocitos de manteca. 

  4. Cubrir con la crema de leche y el queso rallado. Cocinar a horno medio (180º C) por 25 minutos. Levantar la temperatura a fuerte y dejar 10 minutos más para que se gratine el queso


  5. Presentación: Servir las rodajas, que quedarán encimadas, y acompañarlos con puré de papas, vegetales hervidos al vapor o flancitos de puré tricolor.

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