MERLUZA RELLENA VON QUESO AZUL

MERLUZA RELLENA VON QUESO AZUL

Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4

Ingredientes

  • 1 Kg Filet de Merluza
  • 150 Gr Queso Azul
  • 100 Gr Queso crema
  • 50 Gr Queso rayado
  • 2 Diente de ajo
  • 1 Atado de albahaca

Para la Croute

  • 4 Rodajas de Pan lactal
  • 50 Gr Manteca
  • 10 Gr Perejil Picado
  • 1 Cda Pimentón Ahumado
  • 1 Cda Sal

Elaboración paso a paso

  1. Hacer una mezcla con el queso azul el ajo picado, el queso crema y la albahaca


  2. Colocar un filete de merluza sobre un papel aluminio y condimentar con sal y molinillo Indo Pimentero.


  3. Colocar por encima el relleno de queso azul y por encima el otro filet de merluza


  4. En procesadora colocar el pan lactal el ajo el perejil, la manteca y la mostaz antigua


  5. Colocar el croute sobre el filet de merluza y hornear a 180 grados por 30 minutos


  6. Hervir los cubos de papas y colocarlos en un bowl junto al aceite el pimentón y el perejil, revolver bien

    Servir la merluza bien crocante junto a las papas y listo!

WhatsApp chat