POLLO DE MAR A LA PORTUGUESA

¡Si todavía no probaste el Pollo de Mar, esta es su mejor versión. No te lo pierdas!

Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Kg Pollo de Mar trozado
  • 2 Papas
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • 1 Morrón colorado (chico)
  • 1 Morrón Verde (chico)
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Tomate
  • 1 Lata de puré de tomate
  • 1 Lata de arvejas
  • Pimentón dulce
  • Molinillo "Mix de Pimientas"
  • Molinillo "Pescado sin sal"

Elaboración paso a paso

  1. Cortá la cebolla y los morrones en tiras finas, la zanahoria en rodajas finas y las papas en rodajas gruesas (2cm. Aprox.) y pica el ajo.

  2. Rehogá en una olla grande, con un chorrito de aceite, todas las verduras que cortaste, salpimentalas. 

  3. Cuando la cebolla esté blanda es el momento de colocar el pollo de mar trozado y el tomate cortado en cubitos, condimentalos con sal, molinillo Pescado sin sal y el pimentón.

  4. Cuando el pollo de mar esté doradito, agrega la lata de puré de tomate, mezclala con el sofrito y lo dejalo cocer 10 min. más, hasta que hierva, revolvelo de vez en cuando, con cuidado de no romper las papas.

  5. Apenas hierve agrega las arvejas (Si le ponés arvejas frescas, las agregás al inicio, con todo), déjalas unos minutitos solo tienen que calentarse.

  6. Retira tu pollo de mar a la portuguesa del fuego y ya está listo!

Notas de la Receta

Podes reducir el tiempo de cocción si reemplazas las papas y zanahorias por 2 latas de jardinera, que agregarías al final junto con las arvejas.