ROLLITOS DE MERLUZA
¡El filet más famoso, de una forma diferente!
Ingredientes
- 1 Kg Filet de Merluza
- 1/2 un Morrón Colorado
- 1/2 un Morrón Amarillo
- 1/2 un Morrón Verde
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- Sal
- Molinillo "Pimentero"
- Molinillo "Chía y Cía."
- 2 Dientes de ajo, cortado
- Queso Crema o Mantecoso
- Vino blanco
Elaboración paso a paso
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Cortá en tiras finas los pimientos rojo, verde y amarillo, la cebolla y la zanahoria (es una base, podes elegir las verduras que más te gusten)
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Rehogá en la sarten unos minutos hasta que se doren un poco, y agregá el ajo fileteado, condimentá con sal y el molinillo CHIA Y CIA.
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Mientras que se cocinan las verduras... salpimentamos los filetes de ambos lados
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Sobre cada filete poné una cucharada de queso crema y un puñado de verduras, los enrollás y atravesás con un palito de brochets por el centro para que se mantengan enrollados.
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Ponelos en una asadera previamente aceitada y rociá los deliciosos rollitos con el molinillo de CHIA Y CIA y un chorrito de vino blanco (es opcional)
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Mételos al horno por 20 minutos a temperatura media y listo!
Notas de la Receta
¡El queso crema lo podes mezclar con pimientas o con lo que quieras para darle más sabor!
Si sobre la asadera pones papel de aluminio, vas a ver qué fácil va a ser lavarla después!