ROLLITOS DE MERLUZA

¡El filet más famoso, de una forma diferente!

Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 1 Kg Filet de Merluza
  • 1/2 un Morrón Colorado
  • 1/2 un Morrón Amarillo
  • 1/2 un Morrón Verde
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • Molinillo "Pimentero"
  • Molinillo "Chía y Cía."
  • 2 Dientes de ajo, cortado
  • Queso Crema o Mantecoso
  • Vino blanco

Elaboración paso a paso

  1. Cortá en tiras finas los pimientos rojo, verde y amarillo, la cebolla y la zanahoria (es una base, podes elegir las verduras que más te gusten)

  2. Rehogá en la sarten unos minutos hasta que se doren un poco, y agregá el ajo fileteado, condimentá con sal y el molinillo CHIA Y CIA.

  3. Mientras que se cocinan las verduras... salpimentamos los filetes de ambos lados 

  4. Sobre cada filete poné una cucharada de queso crema y un puñado de verduras, los enrollás y atravesás con un palito de brochets por el centro para que se mantengan enrollados.

  5. Ponelos en una asadera previamente aceitada y rociá los deliciosos rollitos con el molinillo de CHIA Y CIA y un chorrito de vino blanco (es opcional)

  6. Mételos al horno por 20 minutos a temperatura media y listo!

Notas de la Receta

¡El queso crema lo podes mezclar con pimientas o con lo que quieras para darle más sabor!

Si sobre la asadera pones papel de aluminio, vas a ver qué fácil va a ser lavarla después!

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