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Rollitos de merluza con panceta

Plato Almuerzo, Cena
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 17 minutos
Raciones 4 Personas

Ingredientes

  • 1 Kg Filet de Merluza
  • 100 Gr Merluza
  • 1 Taza de crema o queso crema
  • 50 ml Vino Blanco
  • 30 Gr Queso Parmesano rallado
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Molinillo MIX DE PIMIENTA
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Precalentamos horno 180º 15 minutos, Empezamos hacer los rollitos!

  2. Encima de una feria de panceta ponemos un filete de merluza, Salpimentamos y espolvoreamos por encima con un poco de perejil picado (a gusto), enrollamos desde una punta y empezamos a enrollar la panceta junto con el filet, hasta hacer un rollo.

  3. En una bandeja de horno aceitada colocamos los rollitos y echamos por encima vino blanco y pimienta y lo llevamos al horno por 5 minutos.

  4. Retiramos del horno y ponemos por encima de los rollitos la crema o queso crema y los espolvoreamos con el queso rallado por encima.

  5. Horneamos durante 10 minutos más Hasta que el queso de nuestros rollitos este bien dorado.

Notas de la Receta

Tips! El puré rústico es una excelente guarnición!!